Resep khas Peyek Kuping dari daerah Kuningan, Jawa Barat
Kuningan merupakan kawasan dengan beragam masakan, salah satunya adalah peyek kuping kuliner, nah ternyata membuat telinga peyek tidaklah sulit sampai anda mengetahui resep telinga peyek khas dari daerah Kuningan jawa barat. sehingga hasil peyek anda renyah dan lezat, simak artikel ini untuk menyelesaikannya.
Kota Kuningan merupakan gudang makanan mulai dari makanan berat hingga makanan ringan. Kuningan merupakan salah satu kota kecil di provinsi Jawa Barat yang lingkungannya masih bersih dan asri, banyak orang yang ingin pergi ke Kuningan hanya berlibur untuk menikmati alamnya dan merindukan makanan.
Salah satu jajanan yang populer di Kuningan adalah kuping peyek dengan berbagai pilihan, yaitu kacang-kacangan , dan udang. Namun, untuk merasakan rasa renyah dan asin ini Anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke Kuningan. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep untuk telinga peyek khas daerah Kuningan, Jawa Barat.
Resep khas Peyek Kuping dari area nasi Jawa Barat dengan kacang
Kurir makanan cocok digunakan sebagai pendamping makan, atau hanya digunakan untuk makanan ringan. Peyek kuping merupakan makanan khas dari Kuningan yang sangat digandrungi oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai makanan ini.
Untuk membuatnya relatif mudah sampai Anda memahami cara membuatnya. Nah, agar anda tidak perlu pergi ke Kuningan, berikut resep untuk menggores telinga khas daerah Kuningan jawa barat yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.
Bahan yang harus disiapkan
- satu kilo kacang tanah .
- Satu kilogram tepung beras sudah diayak.
- 386 g tepung tapioka diayak terlebih dahulu.
- Dua liter santan.
- dua telur babak belur .
- Empat puluh lembar dan jeruk yang sudah diiris.
- Garam secukupnya.
- Minyak kelapa secukupnya.
- air sedang .
Bumbu yang dihancurkan:
- Satu sendok makan ketumbar.
- 45 g bawang putih.
- 45 gram .
Cara membuat:
Langkah pertama adalah memotong kacang menjadi dua bagian. Setelah itu campur semua bahan yang disiapkan kecuali kacang tanah dan minyak kelapa. Aduk semua bahan secara merata sampai butiran tepung masih terlihat. Anda bisa mengaduknya secara manual atau juga menggunakan blender kue.
Kemudian panaskan minyak agar terlihat mendidih, lalu kurangi api kompor. Bentuk pasta telinga puncak menggunakan sendok sayuran dan kemudian tambahkan kacang ke dalamnya. Simpan adonan di sisi dalam wajan lalu hidrasi dengan minyak kelapa sampai adonan kurir hilang. Goreng selama 5 menit atau sampai warna kurir berubah menjadi kuning. Kemudian tiriskan dan sekarang bisa dinikmati.
Resep khas Peyek Kuping dari area nasi Jawa Barat dengan campuran udang
Selain menggunakan kacang-kacangan, udang juga bisa digunakan untuk rasa yang lebih asin. Padahal, ketika anda menggunakan udang, biaya pembuatan camilan ini akan lebih mahal namun disesuaikan dengan hasil memasak yang akan dirasakan.
Untuk membuatnya sangat mudah seperti membuat mengintip dengan bahan kacang. Nah, agar tidak salah dalam membuatnya, berikut adalah resep untuk kuping mengintip khas dari daerah Kuningan , Jawa Barat yang bisa Anda coba buat di rumah dengan mudah.
Bahan:
- 110g udang atau disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
- 250g tepung beras, sekarang diayak.
- 30g tepung sagu, pra-diayak.
- 66 ml santan.
- Ketumbar bubuk secukupnya.
- Lada secukupnya.
- Kaldu ayam atau sapi secukupnya.
- minyak kelapa.
- air sedang .
Mode Bangun:
Langkah pertama yang perlu Anda ambil adalah mencuci udang terlebih dahulu hingga bersih. Lepaskan kepala dan pengelupasan kulit untuk membersihkan secara menyeluruh. Selain itu, buang tanah di perut udang karena dapat mengurangi rasa udang.
Setelah itu campur semua bahan yang disiapkan kecuali udang dan minyak kelapa. Aduk semua bahan hingga merata agarbiji tepung tetap terlihat, Anda bisa mengaduknya secara manual atau membuatnya lebih praktis dan cepat Anda bisa menggunakan blender kue.
Kemudian panaskan minyak dalam wajan agar mendidih, lalu kecilkan apinya. Bentuk adonan bulat lalu oleskan menggunakan sendok, lalu masukkan udang ke dalamnya. Setelah adonan selesai, simpan di tepi wajan lalu gunakan minyak untuk membuat adonan jatuh. Goreng sampai adonan kecoklatan.
Kurir lebih enak dengan campuran kacang-kacangan dan udang
Selain membuat dua jenis udang dan kacang tanah, Anda juga bisa mencampur keduanya. Rasa asin kacang dan daging udang yang lezat meningkatkan nafsu makan Anda. Bagaimana resep yang sama untuk kuping peyek adalah tipikal daerah tinggi Kuningan Jawa Barat.
Bahan:
- Kacangnya sudah dipotong sebelumnya.
- Udang sesuai dengan kebutuhan.
- Tepung terigu dan tepung beras.
- 66 ml santan.
- Kaldu ayam atau sapi.
- setengah sendok teh garam .
- air sedang .
- minyak kelapa.
Mode Bangun:
Untuk cara pembuatannya sama dengan kacang intip dan udang, Anda hanya perlu mencampur semua bahan secara merata kecuali udang dan kacang-kacangan. Selanjutnya panaskan minyak kelapa menggunakan api kecil di wajan. Kemudian simpan saja adonan di tepi wajan lalu campur dengan minyak. Goreng sampai kuning.
Tambahkan rasa nikmat saat makan Peyek dengan isian Banjur
Setelah membuat peyek menggunakan resep peyek kuping khas dari area nasi Jawa Barat, mari kita bumbui dengan bumbu atau kuah ini bisa membuat kurir terasa lebih enak, namun menggunakan sup ini hanya untuk mencicipi, jika anda suka makan, anda tidak perlu membuatnya.
Panduan bumbu pedas dengan rasa asin khas Kuningan peyek membuat nafsu makan anda semakin meningkat, nah, untuk membuat sambalnya begitu mudah, berikut cara membuatnya yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan untuk persiapan:
- 110 g oncom
- Enam cengkeh bawang merah
- Tiga siung bawang putih.
- Paprika merah dan cabai rawit secukupnya.
- Stik serai.
- Tangkai daun bawang sudah robek.
- Setengah sendok teh terasi udang.
- Garam secukupnya.
- Kaldu bubuk secukupnya.
- Itu hanya sehelai daun.
- dua daun oranye .
- Untuk mencicipinya.
- air sedang .
Mode Bangun:
Ambil langkah pertama untuk mencucinya terlebih dahulu semua bahan. Kemudian iris semua bahan menjadi tipis. Pertama goreng ancom sampai kuning. Anda kemudian hanya perlu mencampur semua bahan menggunakan air mata sampai halus.
Kemudian goreng bawang terlebih dahulu menggunakan minyak kelapa sampai harum. Maka Anda hanya perlu memasukkan air dan menunggu beberapa menit. Gunakan api kecil untuk memanaskan bahkan. Langkah terakhir adalah hanya memasukkan bumbu ini ke dalam mangkuk dan Anda dapat menikmati bumbu banjur ini sebagai suplemen untuk mengintip.
Kurir makanan yang bisa Anda nikmati dengan nasi panas atau hanya sebagai camilan. Sekarang semakin enak kamu bisa mencampurnya dengan isian banjur menggunakan resep di atas. Selain itu, agar peyek yang anda buat lezat dan renyah, perhatikan setiap langkah resep kuping peyek khas dari daerah Kuningan, Jawa Barat .